主治医师营养学

• 以家庭自制发群品及罐头食品为污染对象的菌为
• 《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条
• 向粮食制品中强化必需氨基酸目的是
• 《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少
• 下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是
• 搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目的是
• 《中国居民膳食指南》中关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几克为宜
• 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为
• 中国居民平衡膳食宝塔共分为几层
• 利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用哪种营养监测方法
• 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是
• 在上述各种非语言交流中属于动态体语的是
• 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是
• 毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒
• 四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为
• 在上述各种非语言交流中属于时间语言的是
• 下列食物中毒发病率高但死亡率低的是
• 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为
• 以下不易引起亚硝酸盐中毒的是
• 下列化学污染物中可来自于体内合成的是
• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是
• 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是
• 亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂
• 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是
• 下列化学污染物对神经系统有损伤的是
• 高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是
• 下列不属于行为干预范畴的是
• 孕期体重增长过多会使
• 在上述各种非语言交流中属于空间语言的是
• 以下能引起神经型毒蕈中毒的是
• 在上述各种非语言交流中属于静态体语的是
• 对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是
• 评定食品的营养价值的意义不在于
• 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为
• 孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量
• 可通过加热来避免的食物中毒为
• 初乳营养成分极高，下列说法错误的是
• 上述哪种食品添加剂可以用于防腐
• 孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加
• 会出现神经损伤症状食物中毒的是
• 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化
• 人口状况、农业生产状况、居民支付能力和食物产储运销4个方面资料属于上述哪种资料
• 开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是
• 孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成
• 寒带人群补充维生素C等的目的是
• Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等指标属于上述哪个方面的指标
• 孕期增加的总能量有多少用于代谢
• 向精白米面中添加B族维生素的目的是
• 营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是
• 亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂
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