主治医师营养学

• 以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是
• 引起葡萄球菌食物中毒的原因是
• 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是
• 蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起
• 以下易引起感染型食物中毒的是
• 常见的食物中毒是
• 不属于有毒动植物中毒的是
• 在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是
• 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是
• 3～6岁小儿的膳食安排错误的是
• 儿童少年肥胖的身高／体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数(BMI)，又称Kaup指数，等于
• 下列能引起化学性食物中毒的是
• 我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的
• 在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为
• 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是
• 学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到
• 谷类中蛋白质含量范围是
• 根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为
• 孕期需特别考虑的维生素为
• 高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应
• 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是
• 谷类食品中较难消化的成分是
• 利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是
• 可以杀灭芽胞型细菌的方法是
• 母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素
• 主要以神经系统症状为主的食物中毒是
• 运动时就餐时间安排比较合理的是
• 关于沙门菌属表述错误的是
• 大豆食品的营养特点是
• 食品营养价值是指
• 赤霉病麦中毒的病原物质为
• 孕妇消化系统功能改变不正确的说法是
• 确定营养素需要量和DRIs的方法不包括
• 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
• 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是
• 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是
• 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是
• 关于葡萄球菌表述错误的是
• 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是
• 某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是
• 关于细菌性食物中毒特点表述正确的是
• 误食大量亚硝酸钠可引起
• 下列关于食品添加剂表述错误的是
• 关于氰苷类食物中毒叙述错误的是
• 下列关于葡萄球菌表述正确的是
• 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法
• B族维生素损失最大的做饭方法是
• 高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是
• 苯接触工人蛋白质摄取要求是
• 下列不是蔬菜水果中富含的成分的是
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