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关于亚硝酸盐食物中毒,正确的说法是

2020/4/28

A、特效解毒剂为二巯丙醇
B、中毒机制为亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白
C、可因误食亚硝酸盐引起
D、中毒时可发生青紫
E、用含硝酸盐高的井水煮粥并存放过久也可引起中毒

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