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与铁的吸收有关的因素有

2020/4/28

A、抗坏血酸等还原性物质可促进铁的吸收
B、动物性食物铁的吸收率高，植物性食物铁的吸收率低
C、体内铜含量过少，可影响铁的代谢
D、磷酸、植酸可妨碍铁的吸收
E、动物肉类可促进非血红素铁的吸收

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