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关于畜禽肉类蛋白质的说法，正确的是 ( )

2020/7/18
A含量10%～20%

B生物学价值高

C含人体需要的各类必需氨基酸

D构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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