荆州理工职业学院是一所公办全日制普通高等学校，位于湖北省荆州市，创办于1983年。学院占地面积约46万平方米，建筑面积22万平方米，图书馆藏书（含电子图书）53.5万余册，国内外期刊近千种。
2021年，荆州市2021年政府工作报告提到：“实施荆州理工职业学院整体搬迁。”荆州理工职业学院整体搬迁项目位于荆州开发区，东至王家港路，南至美的路，西至月堤路，北至豉湖渠南路。总用地面积488147平方米，其中建设用地面积433300平方米。
2021年2月，学校与荆州教育学院、荆州市广播电视大学合并，成立东校区、西校区，并举行揭牌仪式，全面开启“一校三区”办学的新征程。学校合并后实行“一校三区”办学；全日制在校学生2万余人，非全日制学生一万五千余人；共开设45个专业。
| 专业名称 | 培养层次 | 专业类别 |
| 工程造价 | 高起专 | 文史类 |
| 建设工程监理 | 高起专 | 文史类 |
| 大数据与会计 | 高起专 | 文史类 |
| 工商企业管理 | 高起专 | 文史类 |
| 市场营销 | 高起专 | 文史类 |
| 电子商务 | 高起专 | 文史类 |
| 酒店管理与数字化运营 | 高起专 | 文史类 |
| 现代文秘 | 高起专 | 文史类 |
| 视觉传达设计 | 高起专 | 艺术（文） |
| 建筑工程技术 | 高起专 | 理工类 |
| 机械设计与制造 | 高起专 | 理工类 |
| 机电一体化技术 | 高起专 | 理工类 |
| 电气自动化技术 | 高起专 | 理工类 |
| 汽车制造与试验技术 | 高起专 | 理工类 |
| 应用化工技术 | 高起专 | 理工类 |
| 药品生产技术 | 高起专 | 理工类 |
| 计算机应用技术 | 高起专 | 理工类 |
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